7 Salsas que convertirán tu pasta en un platillo exquisito

Salsa boloñesa

• 250 g de carne de res molida.
• 8 tomates frescos.
• 1 diente de ajo.
• 100 g de queso rallado (parmesano).
• 1/2 taza de vino tinto.
• Albahaca, orégano y pimienta negra al gusto.

1. Fríe la res molida en aceite de oliva.
2. Vierte el vino y elimina los grumos. Es necesario que el líquido se evapore.
3. Luego agrega tomates picados en cubitos (échales agua hirviendo y retira la piel primero). Mezcla los ingredientes y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos.
4. Después de esto, agrega ajo machacado, albahaca, orégano y pimienta. Prepara a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agrega la salsa a la pasta y espolvorea con el queso rallado.

Salsa de crema y queso con hongos y carne de cerdo

• 500 g de hongos (champiñones).
• 500 g de carne de cerdo.
• 200 g de queso rallado.
• 200 ml de crema para batir (20% de grasa) .
• 1 taza de vino blanco.
• Una cebolla.
• 4-5 dientes de ajo.
• Sal.
• Pimienta.

1. Pica finamente el ajo y la cebolla, la carne en cubos grandes y las setas en julianas. Fríe en aceite de oliva hasta que todo se dore.
2. Agrega la carne y las setas a una olla y vierte todo con vino y una pequeña cantidad de agua. Cocina a fuego lento, agrega crema para batir y queso rallado. Cocina hasta que la carne esté lista. ¡Buen provecho!

Salsa de queso

• 50 ml de crema para batir.
• 200 g de queso fundido.
• 1/2 cdta. de pimienta.
• 1/2 cdta. de albahaca seca.
• Una pizca de jengibre molido y nuez moscada.
• 2-3 dientes de ajo.
• Sal.

1. Pica el queso en cubitos.
2. Mezcla la crema para batir con queso cortado y derrite al baño María. Luego de 8-10 minutos mezcla la salsa hasta que obtenga una consistencia homogénea. Agrega sal, especias, orégano y ajo machacado. Revuelve otra vez. De ser necesario, agrega más crema.
3. ¡La salsa está lista! ¡Buen provecho!